laab。

今日はタイ料理のラープをご紹介。
鶏肉や豚肉、牛肉なんかをパクチーと混ぜて酢っぱ辛く味付けしたもの。
タイでも東北部、イサーン地方の料理です。
最近タイ料理に慣れて来たせいか、辛さに対してレベルが2ぐらい上がりました。
あの辛さ、思い出すだけでもヨダレが・・・。
私は日本に帰ると、たまにタイ料理を食べたくなってしまいます。

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みなさんもタイ料理で汗をかいて、ビールで身体を潤しましょう!!

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by bigblue-kuma | 2006-04-09 18:26 | タオ島